Mons Albius
Matera D.O.C. Moro

Questo nome latino che letteralmente significa Monte Chiaro, è l’antico nome di Montalbano Jonico, chiamato così per la presenza di argilla che conferisce un colore piuttosto chiaro alla terra. Oggi questo comune ospita il Parco Nazionale dei Calanchi e condivide la bellezza dei suoi paesaggi con turisti di tutto il mondo.
Scheda tecnica

Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto per il Primitivo, settembre per Merlot e Cabernet.
Varietà: Primitivo 20%, Cabernet 60%, Merlot 20%
Vigneto: vigneti assolati e ventosi in cima alla collina, alle spalle della cantina o circondati da agrumeti, sempre in posizione particolarmente assolata.
Altitudine: 250 metri sul livello del mare.
Note organolettiche: rosso rubino, al naso intenso, speziato con forti note di frutta matura. Al palato avvolgente, equilibrato, con buona freschezza e tannini vellutati. finale persistente.
Modalità di servizio: 15-18°C
Alcol: 13,5-14 %vol

Vinificazione

Vendemmia meccanica possibile grazie alla vicinanza dei vigneti alla cantina. Immediata e soffice pressatura delle uve, lunga macerazione sulle bucce per oltre una settimana, durante la fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per diversi mesi e poi breve affinamento in tonneaux. Segue imbottigliamento e un periodo di affinamento in bottiglia.

Awards

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