M4
Basilicata I.G.T. Rosso

“M”come MADE IN ITALY Agli italiani, al loro carattere fatto di gran cuore e creatività, a quei balconi pieni di musica e poesia che hanno voluto restituirci speranza in un momento difficile per la storia di noi tutti. Che la cultura italiana sia tutelata sempre, anche a tavola.
Scheda tecnica

Periodo di raccolta: dall’ultima settimana di Agosto alla prima di Ottobre.
Varietà: Negramaro, Merlot, Primitivo, Aglianico.
Vigneto: vigneti assolati nella zona più alta della collina, in prossimità della cantina.
Altitudine: 250 metri sul livello del mare.
Note organolettiche: rosso rubino intenso, al naso complesso bouquet di frutti rossi e spezie.
Modalità di servizio: 15-18°C
Alcol: 13,5-14 %vol

Vinificazione

Vendemmia meccanica possibile grazie alla vicinanza dei vigneti alla cantina. Immediata e soffice pressatura delle uve, lunga macerazione sulle bucce per diversi giorni, durante la fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per diversi mesi e poi in tonneaux di secondo passaggio per oltre 6 mesi. Segue l’imbottigliamento e un periodo di affinamento in bottiglia.

Awards

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